静冈: 走访茶城之旅

用一天的旅程认识静冈的名茶

Elle Harris   2018年3月23日

静冈以富士山的美景, 海鲜, 与历史悠久的久能山东照宫而闻名. 但是, 大部分的游客并不知道备受欢迎又是日本传统之一的绿茶也是静冈出名的原因之一. 日本50 %的绿茶都是出自于此.

日本茶对所有游客来说都是个相当好的伴手礼, 然而为什么要从土产店购买, 当您能够从日本茶的专家了解其的历史, 探索茶园, 和学习如何自己动手泡茶呢? 您可以加入一个游览“お茶のまち”,静冈县的茶城的专员小组, 来参与这些活动.

"お茶のまち"中遍地都是种植茶叶的园地, 也因为面积实在太大了, 不位于静冈县重要城市的附近. 如果您在思考如何到达这里, 别担心: 一台客制化的"茶"出租车会前来旅店接您. 这台时髦的绿色出租车可以容纳2-3个旅客和导游. 因为只能通过搭车抵达这个茶园, 这会是个方便又有趣的交通方式.

参与于这些专业导览, 旅客能有个尽情享受纯正绿茶的体验. 我很幸运能够自己参与其中.

搭乘"茶"出租车去往种植地的一小时是个既舒服又放松的旅程. 当你能看见的只有数不尽的长满日本茶叶树丛, 就知道你到达了园地. 园地上有农夫在细心的收割茶叶, 一片一片地割下, 园地的分割与茶叶丛形成了完美又分明的线.

我很荣幸能够拜访一位住在"山水园"的茶师傅. 在等待活动开始前, 我们能够探索这些茶园并了解茶叶是如何生长和被收割的. 游览一会之后, 我们被邀请到内野先生的茶房, 一位来自静冈的茶师傅. 他专精在种植和泡制Kiyoka, 日本绿茶的一种. 导游的热情帮助与内野先生的友善性格使我能够以我的语言, 像日本人一样轻松地享受整个过程.

他像我们展示如何浸泡茶叶和倒茶. 我们使用的是名为やぶきた的茶叶. 在活动中, 我们学到了三种倒茶的方式, 每一种都代表了不同的味觉享受: 有Umami (鲜味), Sibumi (涩味), 和Nigami (苦味). 搭配着日本的甜点, 像是羊羹(日本糕点)和善哉(红豆汤年糕). 完成全部茶叶流程后, 我们吃了撒了盐巴的泡制后的茶叶. 味道微苦, 非常美味.

在每个流程的途中, 我们听了茶师傅的故事, 我很享受听他对茶叶和静冈的热爱. 在与内野先生道别后, "茶"出租车载我们回到了静冈站. "茶"出租车能够在要求的位置迎接您或放您下车, 我不会忘记内野先生, 导游, 和"茶"出租车对我的热情款待和带来的难忘经验.

我参与的游览是特别为少人的小组策划的, 但是既使很多人也能在此找到适合您的游览方案. 如果追求一个愉悦, 特殊, 纯正日本风情的旅游, "お茶のまち"会是您最佳的选择

每个游览行程都是客制化的, 出租车的接送, 还有茶叶相关活动. 我参与的行程是能安排与内野先生见面并有个愉快的时光.

撰稿 :Elle Harris
JapanTravel会员

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