日本寿司之千葉県浦安市的銚子丸

经典回转,现场制作

Wan Lumeng   2012年9月4日

说起日本美食,最具代表的非寿司莫属,而銚子丸就是一家面向一般消费者的连锁回转寿司店。

銚子丸全手工制作的寿司无论从口感还是现场制作的视觉享受都是百元寿司的半机械制作所无法比较的。

銚子丸鱼的新鲜也是卖点之一,所用的鱼主要也都是每天从銚子港新鲜运到的(也由此得以“銚子丸”的店名),有时候也会因为季节的原因从北海道、挪威等地专门引进。店里有块板每天都会写着当天推荐的种类和出产地。

第一次去吃的时候,围坐在回转台边,看着里面师傅娴熟的握饭团,切生鱼片,看着一碟碟寿司从眼前转过,还没吃就先饱了眼福。除了金枪鱼、秋刀鱼等传统寿司,还有鲜虾物卷、銚子卷(三文鱼和牛油果用饭和紫菜包起)等特色物卷,对于有些吃不惯生鱼片的人,这些也是不错的选择。他们的茶碗蒸料也很足,里面的虾很大个。还有甜品,个人觉得柚子果冻很不错,甜而不腻,柚子的香味很浓郁。

銚子丸的价格是根据寿司碟子的颜色从136到525日元(1盘)不等的,总体来说还是物有所值的。

营业时间是从中午11点到晚上10点,平日从开店到下午四点,还有免费鱼汤无限喝,这个鱼汤也是他们的特色之一,里面都是鱼肉和蔬菜,又鲜又营养,不要错过了。

店铺地址位于千葉県浦安市猫実2-33-24(从東京メトロ東西線浦安駅出发,步行10分钟)联系电话:047-351-9922

撰稿 :Wan Lumeng
JapanTravel会员

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