西麻布天妇罗料理店

让馋猫变成美食家

Mackenzie Scott   

Kaoru邀请我们三人一起去Buono, 这是一家以意大利语为店名的日本传统料理。这家店位于东京市中心,靠近西麻布,六本木大厦以东步行10分钟,位于广尾车站南部。Buono的特色就像他们的菜单上所写的那样:以平易近人的价格提供高品质的料理,在这里可以廉价品尝到日本传统特色的高级料理。

Buono的掌厨17岁时就开始进入天妇罗的厨房,至今已经从事天妇罗料理39年。在来到Buono之前,他一直都在高档昂贵的餐厅里工作。面对的客户虽然不同,但是提供的料理是一样的。

如果想体验到整套天妇罗料理,最好的选择是3500日元或5000日元的套餐。端上桌的第一道开胃菜是一小碗清淡的粥,让你的胃做好准备。接下来又上了一些冷菜,如芝麻豆腐,高级乌贼鱼生鱼片,这是我至今为止吃到过得最棒的。

如果你对天妇罗有兴趣,你可以尝试Buono掌厨的推荐套餐,7品1800日元。最引人注目的是受欢迎的明虾。这个晚上我还有一个收获,不要把虾丢进天妇罗的调味料,稍许的盐更适合这一道菜。我们的餐桌上有三种调味料:抹茶,胡椒和一般的调味料。

如果你的预算比较低,或者你的胃口比较小,可以选择1000日元的Ten-don(天妇罗盖浇饭)或是KAKIAGE盖浇饭。KAKIAGE是把各种天妇罗混合在一起。你可以在一些便当里发现这种KAKIAGE,但在Buonon的KAKIAGE就是一顿美味佳肴。

这里的茶点种类丰富,工作人员还乐意得帮助我们一起选择。我们先用啤酒干杯,随后我们选择了日本烧酒,这可以除去天妇罗的油腻。店员还向我介绍了小麦酿造的烧酒与山芋烧酒的区别。我更喜欢后者。

最后我想告诉你一个小道消息,Buono有一些秘密的菜单,是用一些新鲜的材料或是使用特殊的做法所做的佳肴。我们去的那天,秘密菜单是香鱼。这种点菜方式可以让你体会到日本独特的体会,给我留下了一个难忘的日本之旅。

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Xuru

Xuru @xuru.tao

在横滨-东京-埼玉将近7年的生活中,每一天都可以感受到日本文化的独特所在。利用假日去各地旅游时,更体会到日本丰富多彩的传统文化和美丽的自然风光。很幸运可以通过这里,以不同的角度与大家共享日本的魅力。希望大家旅游愉快!横浜—東京−埼玉で7年間近く暮らし、日々日本ユニークな文化を実感しています。また、休日を利用して各地を訪れ、日本豊かな伝統文化と美しい自然に魅了されました。ここを通じて、様々な面で皆さんと日本の良さを共有できればと思います。みなさんにとって素敵な旅になりますように!Living in Yokohama-Tokyo−Saitama for almost 7years, I can feel Japanese unique culture in everyday life. I was also fascinated by the Japanese traditional culture and beautiful nature. Luckily, I can share my experience with you via Japantourist. Hope you have a wonderful trip in Japan!

原创Mackenzie Scott

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