伊势点心博览会2017

甜美味觉与震撼视觉的相遇

Ting Shao   2017年4月28日

如果说起日本旅行中最期待的食物的话,早已在心中拟好的列表中的前几位一定会出现日本点心类吧。软糯的三色丸子,甜腻的豆沙大福,香脆的酱香仙贝都是旅客印象中日本点心类的代表之作。但事实上,除了这些我们常见的点心外,从日本的最北端的北海道再到最南端的冲绳,都有着我们所不熟知的或色味俱佳,或风味独特的,有着当地魅力的点心。

4年一度举行的点心博览会的历史可以追溯到明治44年(1911年)举行的第一次帝国点心糖果品尝会。品尝会后因战争的影响一时中断了开办,但在全国的点心店的热烈要求下,终于恢复,现在已持续了1个世纪之久。至今为止,全国已经举办了26次点心博览会,而即将在三重县伊势举办的博览会是第27次的点心博览会。

去三重县的伊势神宫参拜从日本江户时代起就是日本人民憧憬的“国内旅行”,也是日本最早的“国内旅行”的开始。此次的点心博览会就是在伊势神宫的附近举行。

伊势点心博览会的区域收集了具有日本全国代表性的1800种点心。在博览会的区域中,也有日本点心的历史文化介绍的区域。博览会中8家日本有名的点心食品公司的商品介绍和小小的试吃区域也是博览会的魅力之一。除此之外,日本的点心师们所制作的点心工艺品的展区最让人为之震撼:细腻的线条和炫丽的色彩搭配让点心工艺品栩栩如生。三重县的点心师们用了1年6个月的时间准备,制造出的歌川广重(日本著名画家)创造的浮世绘中「伊勢参宮 宮川の渡り」的世界更是此次博览会的必看点之一。

在此次的博览会中不但可以品尝到老字号的6家和式点心店的联合茶屋中期间限定的和式点心,还可以用伊势有名的特制茶具(用伊贺烧、万古烧等烧法所制作)来品尝到伊势茶所做的抹茶。

都说吃甜食会让人充满幸福感,但过多的甜食会让人也想换换口味,尝试其他的美食。作为有着丰富物产的地方三重县,自然少不了各种名小吃的店铺。特色伊势黑蒜咖喱,漩涡香肠,松阪牛的包子等等瞬间能让人的味蕾得到释放。

如果对日本的点心有兴趣的话,那就一定不要错过点心博览会。震撼的工艺品,美味的点心和以服务精神而闻名的日本一定会让你流连忘返。

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伊势点心博览会2017

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